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1、准备的材料:腊肉、食盐、鸡精、料酒。
2、将腊肉和精肉洗净,切片;精肉用料酒、盐、鸡精腌制15分钟;
3、把精肉片装盘,腊肉片放在精肉片的上面,放在微波炉蒸,15分钟即可。
4、最好放在微波炉专用盒子中蒸,加点水或酒进去,要盖好盖子,避免水份蒸发而使肉变硬。但是用微波炉烧的菜无论如何都不及用火烧的菜好吃,这是没有办法的,不过微波炉方便快速。这是它的优点。
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