The Beginning
1、两根猪大骨，500克豆腐，15克通草，少量料酒，少量食盐。如果怕汤太油腻还可以准备适量青菜来解腻。
2、先把大骨用清水洗净，随后把猪大骨放入锅内加入足量冷水，冷水起锅煮一下猪大骨，撇去汤里的浮沫。
3、之后把猪大骨捞出，再次使用清水清洗干净。再把猪大骨放入高压锅，根据需求加入适量的清水，再加入通草、料酒炖半小时。也可以放在砂锅里炖煮不过砂锅炖煮的时间要长一些，至少要炖一个半小时。
4、大骨炖熟后，再把青菜和豆腐放入锅内，用中小火继续炖十分钟左右。青菜和豆腐熟透后，开锅加入少量食盐即可。
5、产妇在喝下奶大骨汤时，应该连同大骨的肉一起吃掉，再适量的吃点青菜和豆腐，各种食材的营养搭配起来更有利于下奶。
THE END
