家里怎么做豆腐 怎样制作豆腐脑

1、材料：黄豆200克，水1000毫升，白醋适量。

2、黄豆洗净，浸泡一晚上。

3、放入料理机中加水，用2档搅打50秒即可。

4、过滤一下，把渣子滤出来。

5、倒入锅中，开中火慢慢烧开。随时用勺子搅拌，以免糊锅。

6、煮8分钟左右关火。

7、凉5分钟后，慢慢添加白醋。顺时针慢慢搅拌一下，看到上边漂浮了清汤就好了。

8、然后准行一个电饭锅笼屉，铺上屉布，将点好的豆浆倒入笼屉中。

9、将笼屉布盖上，上边压上重物。

10、两小时豆腐就做好了。

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