The Beginning
1、食材：猪肉300g、葱3根、白萝卜1个、食盐适量、姜适量、花椒3个、蚝油适量、调和油适量、五香粉50g。
2、要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿。
3、大葱清洗干净，花椒泡在水里。
4、白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟。
5、大葱切成葱花。
6、腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分。
7、猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲。
8、加入葱花搅拌均匀。
9、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀。
10、醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅。
11、包好的花边饺子，煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！
THE END
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