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虾仁炒番茄蛋怎么做好吃又嫩(虾仁番茄炒蛋的做法窍门)

来源: 更新时间:2023-01-10 03:33:51
The Beginning

1、食材:虾仁、鸡蛋、西红柿、葱、姜、食用油、盐、白糖、黄酒各适量。

2、虾仁去黑线洗净,沥干水后放盐,黄酒去腥码味,腌渍备用。

3、葱姜洗净切段备用。

4、西红柿洗净切小块备用。

5、鸡蛋加适量黄酒,盐打散备用。

6、起油锅爆香葱姜。

7、下虾仁炒熟。

8、控干炒出来的汤汁,倒入蛋液。

9、翻炒至蛋液凝固盛出备用。

10、锅内再下少许油,放西红柿块。

11、加入炒虾仁时出的汤汁,根据自己的口味放适量的白糖炒成西红柿汁。

12、把炒好的虾仁鸡蛋下西红柿汁中。

13、翻炒均匀后装盘。

THE END

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