The Beginning
中药泡30分钟至1小时熬药效果较好。
药物充分浸泡后，可最大限度地将有效成分煮出，保证药物的疗效。浸泡时间的长短应根据季节和药物的材料综合考虑。夏季浸泡时间相对较短，冬季浸泡时间较长。还有一些中药的花和叶子，还有一些芳香的中药。浸泡时间应缩短。有些矿物中药需要浸泡更长时间，或者先煎一个小时。中药材煎煮前可以用清水清洗2-3遍，因为中药在种植采集过程有很多泥土、灰尘、杂质、农药附着在中药表面，清洗后，将中药浸泡在水中30-60分钟就可以，用水量以高出药物表面为宜，浸泡到30-60分钟后就可以进行煎煮，一般中药煎煮两次，在煎药时的水量应该是第二道的水量是第一道的三分之一到三分之二。煎药是用武火还是用文火，要根据药物的性质来定，一般解表药和清热药要用武火急煎，也就是大火，时间控制在水沸后3-5分钟之内。补益药需要用文火慢煎，一般建议在水沸后30-60分钟。正确的中药煎煮方法对疗效有影响。一般中药材在煎煮前应先浸泡，使其充分浸水，有利于煎煮药物的有效成分。具体浸泡时间也应根据药物的性质确定。如果是茎、叶和花，把其浸泡在冷水中半小时。如果是树根种子、果实，而且很硬，则应浸泡40分钟至1小时。在浸泡药材的过程中，注意适量的水。浸泡过的药材的水应该比药材的水高一英寸左右。同时，应根据药物治疗的疾病和药物的性能来确定药物的煎煮时间。
煎中药的最佳选择是陶器和砂锅，其次是搪瓷和不锈钢器皿。铁器和铜器不允许煎药。
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THE END
