The Beginning
通常没有含锌量较高的食物。孩子缺锌时，可以吃海鲜、动物内脏、肉类、坚果、蔬菜、谷物等。严重缺锌的人需要进行补锌治疗。
锌具有促进生长发育、免疫功能和维持细胞膜结构的作用。参与锌蛋白的合成、细胞生长、分裂和分化。锌参与黄体生成素、卵泡刺激素、促性腺激素等激素的代谢，对促进性器官和功能的发育具有重要的调节作用。锌通过增加T细胞的数量，来控制外周血单核细胞合成的干扰素-γ和白细胞介素-1的分泌和产生。锌能与细胞膜上的各种基团和受体相互作用，增强膜的稳定性和抵抗氧自由基的能力。缺锌可引起膜中载体和转运蛋白的氧化损伤、结构变形和功能改变。如果宝宝缺锌，可以表现为食欲差、味觉下降、生长发育迟缓，免疫力也会受到影响。同时可以出现口腔溃疡、头发发黄等反复症状。一旦出现缺锌症状，需要及时给孩子进行补锌治疗。1、海鲜：如牡蛎、沙丁鱼、黄鱼、虾皮、蛤蜊等，适合儿童补锌。2、动物内脏：猪肝、猪肾、牛肝中的锌含量丰富，体内缺锌的孩子可以让孩子多吃动物肝脏来补充锌。3、肉类：儿童在补锌时应增加瘦肉、羊肉、牛肉等肉类食物的摄入。4、坚果：花生、瓜子、榛子、核桃等坚果。坚果中含有丰富的锌，缺锌的人食用后可以为身体补充锌。5、蔬菜：孩子缺锌时，也可以吃生菜、白菜、茄子等富含锌的蔬菜。6、谷类：谷类麦芽富含锌，如小麦或燕麦麦芽，适合儿童补锌。如果孩子严重缺锌，需要在医生的指导下使用葡萄糖酸锌、醋酸锌、硫酸锌等锌剂进行治疗。
孩子要尽量避免长时间吃精制食品，注意饮食的粗细搭配。
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