The Beginning
高尿酸血症患者可以适量食用坚果。
坚果类食品主要包括核桃、巴西坚果、栗子、杏仁、松子等，这些都是低嘌呤含量的食品。以核桃为例，每100g核桃的嘌呤含量为25mg，每100g巴西坚果的嘌呤含量为23mg。坚果营养丰富，含有较多的油脂、蛋白质、矿物质和维生素，有利于人体的生长发育。坚果的脂肪含量很高，以核桃为例。每100g核桃的脂肪含量占50%到60%，高尿酸患者常伴有血脂升高、血糖代谢异常和肥胖。如果每天吃太多坚果，体内的脂肪水平就会增加。因此，尿酸高、血脂异常、血糖高或肥胖的患者可以每天吃少量坚果，每日摄入量不超过30g。
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