The Beginning
尿酸高可以吃黑木耳。
黑木耳的嘌呤含量比较低。尿酸高是一种代谢性疾病，是由于体内存在一种叫嘌呤的物质，由于代谢失调，导致血液中尿酸升高。每天产生的尿酸和排泄的量一样，其中三分之一来自食物，三分之二来自身体，三分之一来自肠胃，三分之二来自肾脏。高尿酸血症是痛风的病理基础，当尿酸浓度超过正常值时，尿酸盐结晶沉积在关节、心血管、肾脏、胰腺等部位，常以关节红肿热痛为主。
导致尿酸高的原因包括第一，遗传倾向。部分患者生活状况良好，但仍有高尿酸血症、高血压、心脑血管疾病等代谢异常，遗传因素非常重要。第二，饮食和生活习惯。很多患者爱吃海鲜、火锅、炖菜、大量饮酒，可诱发急性痛风发作，导致嘌呤代谢异常。第三，药物。利尿剂，包括环磷酰胺等利尿剂，可影响尿酸排泄。尿酸高的危害包括第一，痛风性关节炎可能反复发作，导致关节发红、肿胀、发热、疼痛，给患者的正常生活带来极大困扰。第二，严重者可发生痛风肾病，如肾损伤、肾功能不全，导致相应的肾性贫血、肾性高血压，甚至透析。因此，高尿酸血症是一种值得高度重视的异常代谢紊乱。治疗高尿酸可采用药物降低尿酸或控制饮食降低尿酸。降低尿酸的药物包括促进尿酸排泄的药物，如苯溴马隆。其次，抑制尿酸合成的药物，如别嘌呤醇、非布雷斯特。这些药物的治疗可以改善尿酸。
建议患者日常生活中做好饮食管理，多吃低嘌呤饮食，如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等低嘌呤食物。可以少吃真菌、豆类、豆制品、鱼类、粗粮等含中等嘌呤的食物，尽量不要吃高嘌呤食物，如动物心、肝、肾等，海鲜中的贝类和虾，浓汤等，以免引起尿酸升高和诱发痛风。避免吸烟。
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