The Beginning
尿酸偏高者可以喝柠檬泡水。
当体内尿酸偏高时，很可能诱发痛风、关节炎等问题。尤其是春秋两季，发病率高，局部关节会受损，也容易出现过度疲劳，最明显的情况是关节肿胀和剧烈疼痛。由于尿酸是体内嘌呤代谢的产物，当体内嘌呤物质代谢紊乱时，很容易使血液中的尿酸升高。正常情况下，下半身产生的尿酸量和排泄量差不多。当体内嘌呤摄入量高时，尿酸的产生就会大大增加，这样尿酸也会偏高。柠檬水嘌呤含量不高，不会引起血尿酸升高。高尿酸血症的人可以喝。柠檬水含有丰富的维生素c，高尿酸血症患者适当饮用有助于调节机体内环境，有利于尿酸的排泄。但需要注意的是，在制作柠檬水的过程中，避免加太多的糖。目前已发现果糖摄入增加可导致高尿酸血症或尿酸排泄障碍。高尿酸血症患者应每天戒酒，无论是白酒、啤酒还是黄酒。酒精是高尿酸血症患者的绝对禁忌，而白开水、牛奶、苏打水、柠檬水都适合高尿酸血症患者饮用。
建议患者避免食用高嘌呤食物，包括生菜、菠菜、蘑菇、四季豆、菜花等富含嘌呤的蔬菜。近年来，许多研究表明，食用富含嘌呤的蔬菜不会增加血尿酸水平和痛风的发病率。短期干预表明，大量食用蔬菜可以碱化尿液，促进尿酸盐的溶解，防止尿酸盐晶体的形成，有利于尿酸排泄。水果中还含有大量的钾和维生素C，也能促进尿酸的排泄。同时，一些新观点也认为，蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维、叶酸和维生素C，可减少嘌呤吸收，促进尿酸排泄，对痛风患者有保护作用。
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