The Beginning
患有痛风的患者可以适量地吃一些扁豆。
因为扁豆是一种中度嘌呤含量的豆制品，但是根据大量的研究显示，含有大量嘌呤的植物性食物中的嘌呤含量很难被人体吸收，而且与痛风关节炎的发病率和尿酸水平并没有直接的关系，所以痛风患者可以适量地食用扁豆、红豆、绿豆、黄豆等豆制品，以及豆浆、豆腐等。
导致痛风的原因有很多。首先，与遗传因素有关。如果家族中存在先天性酶缺乏症，患痛风的可能性会更大。其次，饮食不当，经常吃高嘌呤食物，也会诱发痛风。此外，大量长期酗酒、不良的生活习惯以及过多的精神压力也会导致痛风发作。痛风对人体非常有害，血尿酸长期升高会导致关节发红、肿胀、发热疼痛、反复发生、骨质破坏、关节畸形、血尿和轻度蛋白尿、肾结石或其他部位结石、肾功能不全或肾功能衰竭。痛风治疗根据疾病的不同阶段采用不同的方法。例如，缓解期和慢性期可采取综合治疗。一般的治疗方法是控制饮食热量的量。每天要喝足够的水，达到2000毫升以上，可以促进尿酸的排泄。其次，在高尿酸血症阶段，痛风发作的高尿酸血症患者应在专业人员的指导下，尽量将尿酸控制在360μMol/l以下。如果出现反复发作、痛风性结石甚至尿石症，建议将尿酸水平降低至300μmol/l以下。
建议患者治疗期间，注意休息，避免熬夜。避免吸烟和饮酒。注意保暖，避免着凉。饮食清淡，避免辛辣、生冷、油腻刺激性的食物。
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