首页 > 百科 > 保健百科

橙子加热后会破坏维c吗 橙子蒸熟后会破坏维c吗

来源: 更新时间:2022-09-27 10:13:28
The Beginning

1、橙子加热营养会有破坏,但不会完全丧失。橙子加热后橙子中含有那可汀和橙皮油,这两种物质都具有止咳化痰的作用,橙子加热后,这两种物质析出,有很不错的止咳效果,而且食用后没有副作用,适合久咳不愈的小孩子吃。

2、橙子外皮中含有较多的苦味物质,例如橙皮甙等成分,加热后原有半透膜的通透性增加,苦味物质向内扩散到肉质部分,所以,吃加热的橙子会觉得很苦,这是一种正常现象,可以放心食用。

THE END

TAG:

猜你喜欢

相关文章