The Beginning
1、花生
花生在理论上属于豆科植物,因此所含蛋白质比绝大多数坚果都多。研究发现,花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康,有助预防心脏病和癌症,同时还能保持良好血糖水平,有助预防2型糖尿病。此外,花生的维生素E含量在坚果中特别高,对皮肤健康也很有益处。
2、巴西栗
巴西栗在营养价值上的最大特色是富含硒,这种营养素据称有助预防前列腺癌、乳癌、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病、甲状腺健康都很有好处。
3、碧根果
碧根果是维生素E的良好来源,研究证明,吃碧根果可以预防认知障碍症、癌症、心脏病等疾病。
4、腰果
腰果中富含丰富的铁元素,含量是牛肉的2倍之多,尤其适合素食主义者和孕妇食用。此外,腰果还富含镁,有助维持骨骼健康。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低,也有降低换胆结石的风险。
THE END
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